冰冻大虾的家常简单做法如下：

1. 准备材料：冰冻大虾、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、油。

2. 将冰冻大虾解冻，洗净，去掉虾线。

3. 葱切段，姜切片，蒜切末。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

5. 加入大虾，翻炒至变色。

6. 加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐，翻炒均匀。

7. 加少量水，盖上锅盖，小火焖煮510分钟。

8. 大虾熟透后，开盖收汁，翻炒几下即可出锅。

9. 盛盘，撒上葱花点缀，即可享用美味的冰冻大虾。

这个做法简单易学，口感鲜美，适合家庭日常烹饪。亲爱的美食探索者们，今天我要和你分享一个超级简单又美味的家常菜——冰冻大虾的做法！是不是听起来就让人垂涎欲滴呢？别急，跟着我一步步来，保证让你在家也能轻松做出餐厅级别的美味大虾！

一、水煮虾：简单又健康

水煮虾是家常菜中的经典之作，做法简单，营养健康，特别适合忙碌的上班族。

材料：

- 冰冻大虾若干

- 大葱、生姜、花椒

- 啤酒、食盐、生抽、香菜末

做法：

1. 先把冰冻大虾解冻，剪掉虾须、虾枪，挑出虾线。如果是活虾，可以不挑虾线，放在清水里养半小时，虾线就干净了。

2. 把大虾用清水冲洗干净，沥干水分备用。

3. 锅里倒入适量清水，加入大葱、生姜、花椒，开大火加热，锅底开始冒泡后倒入大虾，并倒入半罐啤酒，煮2分钟，当大虾变红，虾身变弯后捞出。

4. 把煮过的大虾倒进冰水里浸泡5分钟，捞出后沥干水分，摆入盘中，撒上香菜末。

5. 小碗里加入葱花、姜末、小米椒圈，泼入一勺热油激发出香味，再加入适量生抽、陈醋，食盐搅拌均匀，大虾蘸食即可。

二、盐水虾：鲜美Q弹

盐水虾是家常菜中的另一道经典，做法简单，味道鲜美，特别适合喜欢清淡口味的朋友。

材料：

- 大虾16只

- 盐1勺

- 料酒1勺

- 水1升

做法：

1. 备用大虾16只（我选用的是冰冻虾）。

2. 清水烧开，下入大虾，放入料酒、盐（注：一定要开水煮虾）。

3. 转中小火慢煮，虾变色，卷曲（注：小火慢煮）。

4. 捞入盆中沥水（这样煮出来的虾，色泽明亮，口感Q弹）。

5. 剥皮后即可食用，无需调料。

三、虾仁炒白菜：营养满分

虾仁炒白菜是一道营养丰富的家常菜，做法简单，味道鲜美，特别适合喜欢蔬菜的朋友。

材料：

- 小白菜一颗

- 对虾适量

- 生姜一块

- 盐少许

- 蚝油一勺

- 生抽一勺

做法：

1. 小白菜切掉根部，洗干净泥沙，可以先用淡盐水浸泡十五分钟再使用，消毒杀菌后吃着更放心。

2. 小一点的白菜可以直接切片，大一点的就从中间先对开然后再切片。

3. 冻虾加入适量的清水解冻，这个虾是我自己买的活虾冻的，挺干净的。

4. 将虾头和虾身分开，虾身的壳去掉，然后用刀在虾背上划一刀，抽去虾线。

5. 锅中加入适量的植物油，烧热以后下入虾头，炸出虾油，虾油的味道特别香。

6. 炸好的虾头捞出，放入虾身，翻炒至变色。

7. 倒入白菜片，加入蚝油、生抽、盐翻炒均匀。

8. 炒至白菜变软，即可出锅。

四、虾仁蒸鸡蛋：简单营养

虾仁蒸鸡蛋是一道简单营养的家常菜，做法简单，味道鲜美，特别适合早餐食用。

材料：

- 盐，鸡精，香油，蒸鱼豉油，葱适量，鸡蛋适量，虾仁。

做法：

1. 将鸡蛋打散，加盐拌匀，虾仁处理干净。

2. 然后加入适量的温水拌匀，过滤盖膜上锅蒸。

3. 蛋液蒸至半凝固时，放入虾仁。

4. 然后蒸至熟透即可。

五、虾仁木耳滑蛋：美味可口

虾仁木耳滑蛋是一道美味可口的家常菜，做法简单，营养丰富，特别适合喜欢清淡口味的朋友。

食材准备：

- 鸡蛋2个，木耳适量，虾仁适量，葱姜适量。

方法步骤：

1. 黑木耳切碎，虾仁去虾线加料酒和盐腌一会。

2. 鸡蛋加少许水，热油锅放入鸡蛋，料子炒散凝固。

3. 然后底油爆香葱姜，倒入木耳和虾仁翻炒片刻。

4. 接着倒入炒好的鸡蛋，放入盐，撒入葱花即可。

怎么样，是不是觉得这些做法都很简单呢？其实，只要掌握了方法，你也能轻松在家做出美味的冰冻大虾！快来试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！