根据搜索结果，以下是关于重庆小面排名第一的几家推荐：

1. 秦云老太婆摊摊面：这家店在重庆小面中非常有名，曾经夺得过小面五十强的第一名。目前老店周围正在施工，位置比较难找，但值得一试。

2. 陈麻婆小面：位于渝中区解放碑步行街，已有30多年的历史。这家店的面条筋道，调料独特，麻辣鲜香，味道正宗，是许多重庆本地人推荐的第一名。

3. 晓小面：这家店位于洋河体育馆附近，店铺虽然不起眼，但糊辣壳很香，干溜小面加煎蛋和碗杂非常不错，很多人专门开车过去吃。

4. 超级李板凳面：这家店的豌杂面和肥肠铺盖面都是经典中的经典，麻辣口味温和而不失层次，吸引了无数食客前来打卡。

5. 十八梯邓凳面：这里的豌杂面和苗家心肺米粉都非常受欢迎，将传统与创新完美结合，独特的口味让人一试难忘。

6. 胖妹面庄：这家店以其美味的小面而闻名，豌豆煮得非常耙，和杂酱混在一起搅拌，味道非常好。

7. 董小面：这家面馆以特色小面为主，面条口感爽滑，炸酱浓郁鲜美，配菜丰富多样。

这些店铺在重庆小面中都有很高的评价，值得一试。说到重庆小面，那可是重庆美食的灵魂啊！这不，最近我发现了一家排名第一的重庆小面店，简直让我欲罢不能，忍不住要和大家分享一下。这家店不仅味道正宗，而且历史悠久，让人一尝倾心。

一、百年传承，味道依旧

这家排名第一的重庆小面店，位于重庆市渝中区，有着百年的传承历史。据说，它成立于清朝末年，由一位厨师师傅凭借独特的烹饪手艺和秘传的调料配方，迅速赢得了顾客的青睐，成为了重庆小面界的翘楚。

走进这家店，仿佛穿越到了百年前的老重庆。店内装饰古朴，墙上挂着老照片，让人感受到浓厚的历史气息。而那碗碗热气腾腾的重庆小面，更是让人回味无穷。

二、手工制面，劲道十足

这家小面店的特点之一就是采用传统的手工制面工艺。他们精选上等的面粉和优质的山泉水，经过多道工序慢慢呈现出劲道有嚼劲的面条。每一条面条都均匀细长，富有弹性，让人咀嚼时的满足感油然而生。

据说，他们家的面条制作过程非常讲究，从揉面、醒面到拉面，每一个环节都严格把控。这样的用心，自然让面条的品质得到了保证。

三、配料丰富，选择多样

这家小面店独创了许多令人惊喜的配料组合，为顾客提供了丰富多样的选择。除了传统的猪肉、牛肉、鸭血等传统配料外，他们还引入了一些新颖的元素，例如酸菜、腊肉、豆芽等，不仅增加了口感的层次感，更是让重庆小面更加开阔了味蕾的边界。

我最喜欢的是他们家的经典版重庆小面。一碗浓汤煮熟的面条，浸泡在红油的海洋中，细腻鲜嫩的猪肉末点缀其间，令人垂涎欲滴。吃上一口，麻辣的滋味瞬间充斥整个口腔，仿佛燃烧着舌尖，唤醒了味蕾的每一寸。

四、多种口味，满足不同需求

除了经典版重庆小面，这家店还推出了多种口味的小面，例如麻辣鲜香的川辣版、酸辣爽口的酸菜版、咸鲜回味的虾皮版等，每一款都有其独特的风味特点，满足了不同人对重庆小面的各种偏好。

我尤其推荐他们家的川辣版小面，辣而不燥，麻而不苦，让人欲罢不能。

五、秘制调料，独特风味

这家小面店的成功离不开他们独特的烹饪技巧和秘制的调料配方。在炒制过程中，他们选用特定的锅具和火候，使得面条与调料完美融合，散发出浓郁的香气。

据说，他们家的调料配方是经过几代人的传承和改良，才形成了今天这个独特的味道。这样的用心，自然让每一碗小面都充满了家的味道。

总的来说，这家排名第一的重庆小面店，无论是从历史传承、手工制面、配料丰富、多种口味还是秘制调料等方面，都堪称一流。如果你来到重庆，一定要去尝尝这家小面，相信我，你一定会爱上它的！